Dat groenten een belangrijke bron van vitamines, vezels en mineralen zijn, wisten we al. Maar dat groenten ook uitermate geschikt kunnen zijn als beauty product, is bij velen onbekend. Zo ook als aftershave. Voor de mannen onder ons met een branderige huid na het scheren, biedt de komkommer uitkomst. Hieronder vind je 2 toepassingen:

• Maak dunne komkommerschijfjes en leg deze op de geïrriteerde huid. Laat deze  2 à 3 minuten inwerken op de huid. Dat hydrateert de huid.
• Neem een komkommer, stop deze in de blender en voeg daar yoghurt aan toe. Door beide ingrediënten te combineren ontstaat een soort geleiachtige substantie. Smeer dit op je gezicht en laat het goedje even intrekken. Spoel het vervolgens af en je huid voelt weer als herboren.

(Bron: AGF)

Waarom zijn komkommers gezond?

Het is komkommertijd. Letterlijk dan. Komkommers zijn een van de meest gegeten groenten in de Benelux. Komkommers bevatten zeer weinig calorieën: een kleine komkommer van 100 gram bevat 13 kcal. Dat komt omdat ze voor meer dan 90% uit water bestaan. Er zit ook een kleine hoeveelheid vitamine C, B1, B2, kalium en vezels in.

Komkommer is bij uitstek geschikt als ‘extra’ groente: eet een komkommersalade bij de warme maaltijd of neem een stuk komkommer als gezond en fris tussendoortje of als broodbeleg.

Gezondheidsvoordelen
• Komkommer bestaat voor meer dan 90 % uit water en is dus een goede dorstlesser.
• Vermits komkommer weinig calorieën bevat, past hij uitstekend in een energie-arm dieet.
• Komkommer zou mogelijk helpen tegen brandend maagzuur.
• Komkommer(sap) zorgt voor een frisse adem.
• Komkommer zou mogelijk een gunstig effect hebben op een verhoogde bloeddruk.
• Schijfjes komkommer op de huid hebben een koelend effect en werken verlichtend bij zonnebrand en huidirritatie.

Hoe bewaren?
• Koop alleen komkommers die stevig aanvoelen en een gave, glanzende schil hebben.
• Komkommers zijn maximaal 2 weken te bewaren op een koele plaats, bijvoorbeeld in de kelder, maar beter niet in de koelkast of diepvries. Daar krijgen ze zachte plekken van.
• Het beste kunt u ze bewaren in de folie waarin ze verkocht worden of zelf huishoudfolie eromheen doen. Dan drogen ze minder snel uit.
• Rauwe komkommer is niet geschikt voor invriezen.

Bron: Voedingscentrum