Bekijk onze bedrijfsfilm!

Komkommer als aftershave

Dat groenten een belangrijke bron van vitamines, vezels en mineralen zijn, wisten we al. Maar dat groenten ook uitermate geschikt kunnen zijn als beauty product, is bij velen onbekend. Zo ook als aftershave. Voor de mannen onder ons met een branderige huid na het scheren, biedt de komkommer uitkomst. Hieronder vind je 2 toepassingen:

  • Maak dunne komkommerschijfjes en leg deze op de geïrriteerde huid. Laat deze  2 à 3 minuten inwerken op de huid. Dat hydrateert de huid.
  • Neem een komkommer, stop deze in de blender en voeg daar yoghurt aan toe. Door beide ingrediënten te combineren ontstaat een soort geleiachtige substantie. Smeer dit op je gezicht en laat het goedje even intrekken. Spoel het vervolgens af en je huid voelt weer als herboren.

(Bron: AGF)

Bier maken van komkommers?

Drankjes met komkommer groeien al jaren in populariteit. Water of bruiswater met een stuk komkommer erin is gezond en trendy en een gin-tonic wordt in elke hippe club afgemaakt met een schijfje groen. Komkommerteler André Busigel gaat een stapje verder. De Duitse teler ontwikkelde komkommerbier.

André Busigel teelt komkommers op een van de grootste kwekerijen in Beieren. Toevallig kwam hij in contact met David Hertl. De biersommelier werkt bij een van Duitslands nieuwste brouwerijen. “Toen was het idee snel geboren”, vertelt Busigel. “Bier met komkommer!” Er is gekozen voor een Gose bier, een ambachtelijk en weinig verkrijgbaar bier, waar koriander en zout aan toegevoegd wordt.

Dankzij samenwerking met Mark Gallo, bierspecialist uit München, is eind maart gestart met het eerste experiment. Kleine komkommerschijfjes zijn in Brouwerij Frankens gebruikt om de vaten te vullen. In de brouwerij bijzondere geuren.

Deze maand was het zover: de teler en de brouwer konden hun brouwsel proeven. Volgens Busigel smaakt het zeker prima. “Een fris, fruitig aroma en ietwat bitter in de afdronk. Ideaal voor de zomer en een drankje dat niet alleen mannen smaken zal.”

(Bron: Groentenieuws)

Komkommersoep

 

Heerlijk voor warme dagen: komkommersoep!

Benodigdheden voor 4 personen:

  • 2 verse komkommers
  • 100 g augurken
  • 5 cm prei
  • 10 g gehakte verse kruiden (peterselie, dille of kervel)
  • 5 dl groentebouillon
  • zout, zwarte peper
  • 1,5 dl slagroom

Bereiding: Spoel de verse komkommers af, snij ze klein ; leg enkele met een groenteschiller geschilde repen apart voor de garnering. Pureer de komkommers en de augurken in een keukenmachine. Maak de prei schoon, voeg samen met de kruiden toe aan de puree. Maak glad.

Voeg de koude bouillon toe en zout en peper naar smaak. Zet de soep tot het moment van serveren in de koelkast. Klop ze door. Voeg voor een vollere smaak een beetje slagroom toe. Garneer de soep met repen komkommer.

(Bron: Weekend.knack.be)

Komkommers! Ze zijn er weer!

Vanaf  vandaag hebben we weer komkommers!!

Voor een lekkere en verse komkommer bent u van harte welkom op de volgende dagen en binnen de volgende openingstijden:

Maandag t/m vrijdag van 08:00 tot 17:00
Zaterdag van 08:00 tot 13:00
Zondag gesloten.

 

 

waarom komkommer zo gezond is!

Waarom zijn komkommers gezond?

Het is komkommertijd. Letterlijk dan. Komkommers zijn een van de meest gegeten groenten in de Benelux. Komkommers bevatten zeer weinig calorieën: een kleine komkommer van 100 gram bevat 13 kcal. Dat komt omdat ze voor meer dan 90% uit water bestaan. Er zit ook een kleine hoeveelheid vitamine C, B1, B2, kalium en vezels in.

Komkommer is bij uitstek geschikt als ‘extra’ groente: eet een komkommersalade bij de warme maaltijd of neem een stuk komkommer als gezond en fris tussendoortje of als broodbeleg.

Gezondheidsvoordelen
• Komkommer bestaat voor meer dan 90 % uit water en is dus een goede dorstlesser.
• Vermits komkommer weinig calorieën bevat, past hij uitstekend in een energie-arm dieet.
• Komkommer zou mogelijk helpen tegen brandend maagzuur.
• Komkommer(sap) zorgt voor een frisse adem.
• Komkommer zou mogelijk een gunstig effect hebben op een verhoogde bloeddruk.
• Schijfjes komkommer op de huid hebben een koelend effect en werken verlichtend bij zonnebrand en huidirritatie.

Hoe bewaren?
• Koop alleen komkommers die stevig aanvoelen en een gave, glanzende schil hebben.
• Komkommers zijn maximaal 2 weken te bewaren op een koele plaats, bijvoorbeeld in de kelder, maar beter niet in de koelkast of diepvries. Daar krijgen ze zachte plekken van.
• Het beste kunt u ze bewaren in de folie waarin ze verkocht worden of zelf huishoudfolie eromheen doen. Dan drogen ze minder snel uit.
• Rauwe komkommer is niet geschikt voor invriezen.

Bron: Voedingscentrum

burgemeester Van Asseldonk brengt bezoek

Op 27 januari 2016 heeft de burgemeester van gemeente De Overbetuwe een bezoek aan onze kwekerij gebracht. De reden van zijn bezoek was om meer indruk te krijgen van de agrarische sector in de gemeente. De burgemeester koos voor een bezoek bij een glastuinbouwbedrijf en heeft ons bedrijf uitgekozen!  Wij vonden het  leuk dat hij erg geïnteresseerd was in de teelt van komkommers en onder het genot van een kopje koffie en door de burgemeester meegebrachte appeltaart zijn er veel dingen besproken.

Wij danken de burgemeester voor zijn interesse en aandacht!

burgemeester

Komkommerweetjes

Wist u dat….

Komkommer voor heel veel doeleinden gebruikt kan worden?

Klik op de afbeelding hieronder om een aantal interessante en verrassende weetjes over de komkommer te weten te komen!

komkommerweetjes

Nieuwe komkommerplanten

Eindelijk!
De kas staat weer vol met komkommerplanten. Afgelopen 30 december is er geplant en we hopen de eerste week van februari de eerste komkommers te oogsten.